La gomme de guar hydrolysée (PHGG) est un polysaccharide naturel extrait des graines de guar. Lorsqu’elle subit un processus d’hydrolyse partielle, elle se transforme en une fibre soluble, facile à digérer et dotée de puissantes propriétés prébiotiques. Ce prébiotique joue un rôle clé dans la régulation de la flore intestinale, la réduction des inflammations et la gestion de diverses pathologies, notamment les maladies digestives, hépatiques et inflammatoires. Cet article explore les dernières recherches sur les effets du PHGG et son impact potentiel sur la santé globale.
1. PHGG et la santé intestinale : un prébiotique au service de la flore intestinale
La gomme de guar hydrolysée (PHGG) joue un rôle essentiel en tant que prébiotique, favorisant la croissance des bonnes bactéries dans l’intestin, comme les Lactobacillus. Une étude publiée dans la revue Scientific Reports par Suresh Nath et Naveen Kango en 2024 (1) a démontré que le PHGG stimule non seulement la croissance de ces probiotiques, mais aussi la production d’acides gras à chaîne courte (SCFA). Ces SCFA sont essentiels pour la santé digestive car ils nourrissent les cellules du côlon, réduisent l’inflammation et inhibent la croissance des bactéries pathogènes, comme les entéropathogènes, responsables d’infections intestinales.
Les résultats de l’étude renforcent l’idée que le PHGG constitue un supplément alimentaire efficace pour améliorer la fonction intestinale. En stimulant la croissance des Lactobacillus et la production de SCFA, il contribue à réguler et à améliorer l’équilibre microbiotique intestinal, ce qui peut avoir un impact bénéfique sur la santé digestive globale. Ces découvertes soutiennent donc l’importance du PHGG pour maintenir un microbiote équilibré et favoriser une digestion optimale.
2. Le PHGG et la prévention des maladies hépatiques : une approche via l’axe intestin-foie
Une étude (2) publiée dans le Journal of Gastroenterology and Hepatology en septembre 2024 (Morishima et al., 2024) a révélé que la gomme de guar hydrolysée partiellement (PHGG) pourrait jouer un rôle préventif dans l’accumulation de graisses hépatiques induite par l’alcool, une caractéristique de la maladie du foie liée à l’alcool (ALD). L’étude a utilisé un modèle murin d’alcoolisation binge pour tester l’impact du PHGG.
Les résultats ont montré qu’une alimentation préventive avec du PHGG pendant deux semaines réduisait significativement l’accumulation de graisses dans le foie des souris. Ce mécanisme semble passer par l’amélioration de l’environnement intestinal. En effet, le prétraitement au PHGG a augmenté la population de Bifidobacterium, une bactérie bénéfique, tout en augmentant la concentration de son métabolite, l’acétate, et en réduisant la présence de Streptococcus, une bactérie pathogène potentielle liée à l’inflammation et aux maladies intestinales.
L’étude a aussi observé que l’acétate produit par Bifidobacterium jouait un rôle crucial dans la modulation de l’inflammation et la réduction des graisses hépatiques. Ce métabolite inhibe la croissance de Streptococcus et agit directement sur le métabolisme des graisses dans le foie, via la circulation sanguine portale. De plus, le PHGG a influencé positivement l’expression de gènes impliqués dans la défense antimicrobienne et a réduit l’expression des gènes associés à la perméabilité intestinale, ce qui suggère un effet protecteur contre le phénomène de « leaky gut » (intestin perméable).
Ces résultats soutiennent l’idée que l’ingestion régulière de PHGG pourrait être bénéfique pour la prévention de l’accumulation de graisses dans le foie, notamment dans le contexte des maladies liées à l’alcool, en agissant à travers l’axe intestin-foie.
3. PHGG et la fonction de barrière intestinale en période d’inflammation : une approche contre la septicémie
Une étude récente (3) parue dans Molecular Biotechnology (2024) explore un autre aspect prometteur du PHGG : sa capacité à protéger la fonction de barrière intestinale en cas de septicémie. Dans ce modèle expérimental de septicémie chez le rat, le PHGG a réduit l’inflammation et amélioré la structure des jonctions serrées (TJ) dans l’intestin. En modulant la voie NF-κB/MLCK, le PHGG a diminué les effets destructeurs des toxines bactériennes (comme le LPS) sur la perméabilité intestinale, réduisant ainsi l’infiltration des neutrophiles et améliorant l’intégrité des jonctions intercellulaires. Ces résultats suggèrent que le PHGG pourrait être bénéfique pour traiter ou prévenir les défaillances de la barrière intestinale liées à des conditions inflammatoires aiguës comme la septicémie.
Références :
- Suresh Nath & Naveen Kango, 2024, Optimized production and characterization of endo-β-mannanase by Aspergillus niger for generation of prebiotic mannooligosaccharides from guar gum, Sci Rep, 14(1):14015. doi: 10.1038/s41598-024-63803-4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38890382
- Morishima, S., et al., 2024, Partially hydrolyzed guar gum suppresses binge alcohol-induced liver fat accumulation via gut environment modulation in mice, Journal of Gastroenterology and Hepatology.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39313361/ - Tang, Z., et al., 2024, Improving intestinal barrier function in sepsis by partially hydrolyzed guar gum via the suppression of the NF-κB/MLCK pathway, Mol Biotechnol. doi: 10.1007/s12033-024-01180-z. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38789715/